Правила сочетания продуктов: с чем можно и нельзя есть фрукты

В своем предыдущем материале наш диетолог начала рассказывать как правильно сочетать продукты, чтобы избежать проблем с желудком. Сегодня речь пойдет преимущественно о том, как правильно есть фрукты.

сочетание продуктов - фрукты

Большинство свежих фруктов лучше употреблять отдельно от других продуктов. Фрукты быстро проходят по пищеварительному тракту и если мы смешиваем их с другими продуктами, требующими больше времени на усвоение, мы способствуем процессам брожения и ухудшаем наше пищеварение.

Фрукты рекомендуется кушать через 3-4 часа после основного приема пищи, после фруктов начинать есть можно уже через 30 минут. Исключения:

  • фрукты хорошо сочетаются с зеленью, поэтому зеленые смузи являются примером правильного сочетания;
  • бананы могут сочетаться с орехами и сухофруктами;
  • авокадо – с крупами и крахмалами.

Согласно аюрведе коровье молоко нужно употреблять отдельно ото всех других продуктов, в горячем виде, сочетая его со специями. Внимательно наблюдайте, как ваш организм реагирует на молоко.

Орехи, семечки и сухофрукты хорошо дружат друг с другом, поэтому различные Raw-десерты – примеры правильных сочетаний. Также орехи и сухофрукты отлично сочетаются со свежими овощами. С «крахмалами» и «животными белками» сочетать орехи и сухофрукты нежелательно, но здесь имеет значение количество: если вы добавляете в тыквенный суп чайную ложку тыквенных семечек или посыпаете кашу пятью изюминками и ложкой кунжутных семечек, большой проблемы для пищеварения не будет. Если же вы заедаете рис большим ореховым батончиком, вашему пищеварению это может не понравиться.

Я никогда не ем фрукты после еды, но если в моей каше оказывается пара ягод, я не делаю из этого проблемы. Правила сочетаний — это некий ориентир, но большое значение также имеет количество и качество того, что вы сочетаете в вашей тарелке. Если вам не хватает бодрости и легкости, есть задача улучшить пищеварение, принципы сочетания продуктов быстро дают отличные результаты!

Кстати, начался сезон мандарин! Вы знаете, сколько мандарин можно есть за раз? Читайте статью диетолога на эту тему.

Питайтесь вкусно и в удовольствие! Будьте в форме!

источник

Если понравилась статья про то, как правильно есть фрукты и с какими продуктами их можно сочетать — поделитесь с друзьями!

Ссылка на основную публикацию